Подгоревший шашлык может стать причиной рака
Рекомендации по приготовлению шашлыка, которые снижают риск заболевания раком, дала врач-диетолог Людмила Денисенко.
«Подгоревший шашлык с обуглившимися кусочками содержит канцерогены. Это такие соединения, которые могут вызывать рак различных локализаций пищеварительного тракта», - рассказала медик.
Эксперт уточнила, чтобы риск получить онкологическое заболевание действительно серьезно вырос, необходимо регулярно питаться обгоревшим шашлыком. А чтобы уменьшить количество канцерогенов у подгоревшего шашлыка, необходимо срезать обуглившиеся места, советует Денисенко.
Мясо нужно выбирать не очень жирное, потому что насыщенные жирные кислоты также являются фактором онкологического риска, пишут «Известия».
Чтобы оставшиеся канцерогены не попали в пищу в следующий раз, после приготовления шашлыка необходимо тщательно очищать шампуры и решетки.
Читайте также
- Финансовые ссоры в паре: почему возникают и как договориться о деньгах
- Тарифы ЖКХ во Владимирской области: как проверить новые суммы в квитанции
- Подоконники для петербургской квартиры: что выдерживает сырость и перепады температуры
- Гастробар «ХП» в Краснодаре — сеть из 13 уютных баров с свежим пивом, кухней и адресами рядом с парком Галицкого
- Почему растут тарифы ЖКХ и как проверить начисления в квитанции
