Смолянам продают творог и сметану с кишечной палочкой
По итогам проверки, которая проводилась при содействии региональной общественной организации «Общество защиты прав потребителей «Фемида», эксперты выявили «букет» нарушений.
Для проверки в столичных лабораториях специалисты закупили по пять образцов сметаны и творога следующих брендов: Авида, Агроферма Катынь, Деревня Масловка, Лебедянь молоко и производства ИП Медведев А.А.
Образцы проверяли на микробиологическую безопасность (наличие кишечной палочки), содержание жира, а также проверялся факт фальсификации продукта растительным жиром или крахмалом.
По итогам, в половине образцов сметаны и творога, которые представлены в розничной сети города Смоленска, была выявлена кишечная палочка. Так, бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в сметане и твороге от брянского производителя «Карачевмолпром» (Деревня Масловка), от смоленского ИП Медведев. А также кишечную палочку нашли в сметане от производителя «Лебедяньмолоко» (Липецкая область).
В половине продукции данного нарушения обнаружено не было. Так, добросовестными оказались: ЗАО Молочный комбинат «Авида» из Белгородской области – Авида (сметана 10% и творог 5%), ИП Аксенова А.О. из Смоленская область – Агроферма Катынь (сметана 20% и творог 9%), а также творог (5%) от Лебедянь молоко.
При этом в сметане «Деревня Масловка» нашли крахмал, так как в данном продукте его быть не должно. Также творог от этого производителя, как и от ИП Медведев по жирности не соответствовал требованиям ГОСТа.
О том, как производители молочной продукции обманывают россиян, читайте ЗДЕСЬ. А Россельхознадзор РФ заявил, что четверть российской «молочки» является фальсификатом.
Роскачество забраковало творог, а в Смоленске выбрали самый качественный творог. Отметим, что при проверке сметаны экспертами, самыми частыми нарушениями стала замена молочных жиров на растительные, а также использование при производстве стабилизаторов. Также в продукте нашли крахмал.
Ранее общество «Фемида» провело в Смоленске мероприятие по оценке качества вареной колбасы «Молочная». Также эксперты забраковали почти все консервы сайры.
